衣索比亞最著名的咖啡產區，豆形呈長而橢圓，平均海拔為1,850到2,400之間而年降雨量則為1,300mm，古語為濕地的意思，於日正當中常會有遮蔭和降溫效果的”遮陰雲”、”遮陰霧”，由於其獨特的地理環境和特殊風味因此自西達莫產區獨立出來。

風味敘述：柑橘、橘子皮、花香、甜度高。

焙度:淺中焙

~堅持一貫作業12小時內之製作流程~

我們擁有完善之設備及環境，因此從咖啡生豆之挑選、烘焙到真空充氮之包裝，全程自製，絕不委外代工製作包裝，這是我們對於品質的堅持。